广东点心店上海有哪些（广东点心店有哪些）

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1. 广东点心店有哪些
2. 广东点心店
3. 上海糕点店有哪些
4. 广东点心出名几间店

广东点心店有哪些

1.肠粉

　　2.鲜虾饺

　　3.流沙包

　　4.姜撞奶

　　5.马蹄糕

　　6.云吞面

　　7.叉烧包

　　8.鸡仔饼

　　9.马拉糕

　　10.及弟粥

鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦，虾饺皇、蟹籽烧麦、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、金钱肚、南乳蒸猪手、黑椒牛仔骨、鱼翅灌汤饺、碗仔翅、黑椒猪肚

广东点心店

1. 虾饺皇

这道点心是广东的传统点心。不管是哪个年龄段的人，都非常喜欢吃，面皮看上去晶莹剔透，似乎能看见里面的馅儿，吃起来一点都不腻。

2. 马蹄糕

要想吃到正宗的马蹄糕，就要到广东的传统老茶楼里面，这是一道非常有名的广式特色，点心颜色看起来晶莹剔透，光是看着就已经十分诱人，口感清甜，老少皆宜。

3. 糯米鸡

糯米鸡的很多地方都有，但是广东地区的糯米鸡是最正宗的。糯米吃起来软糯香甜，鸡肉带着淡淡的香味，里面还有枣仁花生之类的配料。

4. 叉烧包

广东的叉烧包是非常美味的。是那种让你吃了还想吃的感觉，个头不大感觉一下能吃很多。

5. 广式鸡扎

这道点心在广东的年头很长，做工也特别讲究，光是汤底就十分美味，里面的用料是特别丰富，而食材吃起来也是让人回味无穷的。

6. 牛肉球

牛肉球的制作工艺特别复杂。吃起来爽滑Q弹有一些汁水丰富，由于制作工艺比较复杂，在很多地方都有，但却不是特别正宗。

7. 金钱肚

金钱肚就是用牛肚蒸制而成，牛肚吃到嘴里面的口感非常软烂，味道很浓郁，是十分美味的一道小吃。

8. 椰子糕

椰子糕很多地方都有，但是广式的椰子糕吃起来更加清甜，外观看上去晶莹洁白，半透明的形状更有食欲，有些里面还会有水果夹心，吃起来味道非常好。

9. 蒸排骨

广东的蒸排骨是非常好吃的，吃起来口感软糯，味道鲜香不腻，并不像红烧的味道那样浓郁，但却让你吃到不同的香味。

10. 烧麦

烧麦在很多地方都有，广东的烧麦吃起来口味有些不同。最主要的是馅儿料特别丰富，有鱼子烧麦，猪肝烧麦，蟹肉烧麦，每一种口味都别具风味。

上海糕点店有哪些

上海汇聚全国各地的名优食品和各式糕点，最家喻户晓久负盛名的是国际饭店蝴蝶酥，它做工精良口味纯正，是最具海派特色的上乘佳品。

广东点心出名几间店

　　广州人喜欢饮早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，还吃点心。广州点心又称为广式点心，品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是制作精细，咸甜兼备。如常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等富有地方特色。还有饼食，以广式月饼最为有名。如莲茸月饼(莲香楼)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。　　鲜虾荷叶饭　　早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一带盛产荷叶和优质的丝苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季节，挑选上好丝苗米，加上瘦肉、鲜虾、鲜菇和鲜笋等馅料，用荷叶包好煮熟，作为远行进餐或探亲访友的礼物之用。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。　　绿茵白兔饺　　绿茵白兔饺是当年由泮溪酒家特级点心师罗坤创新制作的著名点心。在原来薄皮鲜虾饺子的基础上，用瘦肉鲜虾等作馅料，改制成小白兔的形状，用火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，活像一群小白兔在草地嬉戏，故名。深得顾客青睐。　　泮塘马蹄糕　　泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)就产于这一带。　　罗坤师傅主制的这款点心，制时先滤(马蹄)粉浆、煮糖水，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟，便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。　　马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。　　煎萝卜糕　　萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。　　中秋月饼　　广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，造型美观，图案精致，花纹清晰，不易破碎，携带方便。月饼分为咸、甜两大类。馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。　　广式月饼以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶居的“陶陶居上月“和莲香楼的“莲茸月饼“等。　　还有芋头糕、红豆沙、钵仔糕、广式椰芸菊花饼、糍壳、加头纯正莲蓉月饼 (广式)、伦教糕、潮州猪油、花生糖椰子硬糖、炖双皮奶、糖莲籽(广式蜜饯)、广式糖冬瓜、广式摩罗酥、广式椰丝冰肉粒、德庆酥、广式核桃酥、广式双环肉汁酥、广式炸多叻等。

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