江浙菜和上海菜哪个好做（上海菜哪个最好做）

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1. 上海菜哪个最好做
2. 江浙菜哪个菜最好
3. 浙菜和上海菜的区别
4. 上海菜和浙江菜哪个好吃
5. 江浙菜和苏杭菜区别
6. 江浙菜和浙江菜的区别

上海菜哪个最好做

上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。

江浙菜哪个菜最好

江浙菜有如下几大特征：

一、是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；

二、是刀工精细，形状别致；

三、是火候调味，最重适度；

四、是清鲜嫩爽，滋、味兼得；

五、是浙菜三支，风韵各具。

江浙菜主要由杭州、宁波、绍兴、苏州四支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格

浙菜和上海菜的区别

杭帮菜是杭州的，是浙江菜的一部分，与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同组成浙江菜系。杭帮菜是以清淡为主，口味咸甜，但是不是苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，比较适合较多人口味，南北方的人，都能接受。

上海菜和浙江菜哪个好吃

上海医保和浙江医保那肯定是上海好，因为上海是个中国国际大都市，什么待遇都很好。包括医疗保险，在上海这个医疗保险要比浙江交的医疗保险高，那你如果生病或者住院，报销的肯定要多一点，所以说现在好多人都是在交上海的医疗保险

江浙菜和苏杭菜区别

　　苏杭分别指的是，江苏的苏州，浙江的杭州，苏杭是苏州和杭州的合称。苏州是国家历史文化名城之一，是扬子江城市群重要组成部分，中国著名的旅游城市，古称吴，现简称蘇（苏），拥有姑苏、吴郡、吴中、东吴和平江等多个古称和别称。杭州是中国八大古都之一，古称钱塘、临安、武林、余杭，位于中国东南沿海，浙江省省会，浙江省政治、经济、文化，交通，信息中心。

江浙菜和浙江菜的区别

粤菜和江浙菜要看个人口味。粤菜以营养可口为主，煲汤是粤菜的拿手好戏，每一个广东人都会煲一两种靓汤，江浙菜一甜味为主，喜欢吃哪种菜就看你喜欢哪种口味。

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