日期： 2025-05-01 08:18:59图片：未知人气： 91128 +
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在鸭子的选择上，一般来说北京填鸭是比较合适的，因为这种鸭子体型丰腴、皮薄，且肉质均匀、鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维组织之间和皮下，这样的鸭子制作好的烤鸭更加美味。
北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
正宗的北京烤鸭好吃又有名的当然是北京的全聚德烤鸭店啊。这里的烤鸭不仅仅是正宗，还名扬天下，不仅仅是好吃，还能带走。北京全聚德烤鸭店那可是名副其实的金字招牌，早些时候有种说法是，来北京不吃北京烤鸭等于没来北京！从此看出北京烤鸭是多受欢迎了。
南京烤鸭与北京烤鸭最大的区别就在于卤水，卤水的调制与烤鸭制作一样讲究。烤鸭子的时候，就需要在鸭腔灌水，一起入炉，外烤内煮。经过烘烤，鸭肉的精华也渗透到这汁水里，鸭肉熟了，汁水也鲜透。
烤炉这边旺着，另一边要架起锅来，用生姜、葱、桂皮、香叶、蒜头、辣椒干、十三香等等佐料十几余种，慢火熬制。
等到鸭子出炉时，把烤出的汁水与锅里的卤子倒在一起，趁热浇上糖色、米醋、精盐，勾人心魄的鲜香味道随烤鸭一起打包，都交与这一厢识货的人。
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?海虹桥。
G1976：从民权北开车时间为18:02，预计到达无锡东的时间为21:48，预计总用时03:46。途经站点依次分别是：民权北、永城北、徐州东、宿州东、蚌埠南、南京南、镇江南、无锡东、苏州北、上海虹桥。
G1942：从民权北开车时间为18:56，预计到达无锡东的时间为22:45，预计总用时03:49。途经站点依次分别是：民权北、商丘、砀山南、徐州东、宿州东、定远、南京南、常州北、无锡东、上海虹桥。
K254次列车，始发站：宜昌；终到站：上海南；全程共有22个停靠站：
站序车站
1宜昌
2当阳
3荆门
4襄樊
5枣阳
6信阳
7潢川
8麻城
9黄州
10浠水
11九江
12南昌
13鹰潭
14上饶
15衢州
16金华西
17义乌
18杭州南
19海宁
20嘉兴
21松江
22上海南
G4576/G4577次高铁列车从上海虹桥站到长沙南站总共有13站，10:48发车，17:42到达，全程耗时约6小时54分钟。
G4576/G4577次高铁列车时刻表经过的站点有上海虹桥站、苏州北站、无锡东站、南京南站、合肥南站、六安站、麻城北站、红安西站、武汉站、咸宁北站、赤壁北站、岳阳东站、长沙南站
长沙到上海高铁站经过以下几个地方：岳阳、咸宁、武汉、金寨、六安、合肥、南京、镇江、常州、无锡、上海虹桥。
长沙南站到上海虹桥火车站总里程是1127公里，途经湖南省、湖北省、安徽省、江苏省、上海市四省一市。
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