上海菜还有哪些菜（正宗上海菜有哪些）

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1. 正宗上海菜有哪些
2. 上海常吃的菜有哪些
3. 上海菜的特色菜有哪些
4. 上海菜有哪些比较出名
5. 上海菜是哪里的菜
6. 上海菜有哪些是最有特色的

正宗上海菜有哪些

回答:

第一、上海红烧肉。

第二、八宝鸭。

第三、水晶虾仁。

第四、上海白斩鸡。

第五、松江鲈鱼。

第六、八宝辣酱。

第七、腌笃鲜。

第八、油爆河虾。

第九、芙蓉蟹斗。

第十、上海熏鱼。

上海常吃的菜有哪些

上海人一般喜欢应季蔬菜，比如这个季节上海人喜欢马兰头、枸杞藤、菊花茶、芦笋等清热解毒的菜，上海人很喜欢时鲜菜，竹笋、冬瓜、丝瓜等都很受上海人欢迎。

上海菜的特色菜有哪些

上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

上海菜有哪些比较出名

上海有很多著名的菜品，其中最为出名的可能是“小笼包”。

小笼包是上海传统的特色美食之一，由于其独特的制作工艺和鲜美的口感，已经成为了上海的一张名片。小笼包的外皮薄而不破，馅料鲜美多汁，而且每个小笼包的大小和形状都非常一致，非常美观。

除了小笼包，上海还有其他很多著名的菜品，比如“红烧肉”、“生煎包”、“蟹黄汤包”、“糟溜鱼片”、“油爆虾”等。这些菜品在上海的餐饮市场中非常受欢迎，也成为了上海美食文化的重要组成部分。

上海菜是哪里的菜

会做上海菜，所谓的上海菜就是上海人最喜欢吃的本帮菜，比如:走油肉，扣三丝，油爆虾，炒肉皮，腌笃鲜，八宝鸭等等，这些菜在上海一些老饭店里都能吃得着。

上海菜有哪些是最有特色的

2020年上海市有特产：大致是南翔笼，奉贤黄桃，高桥松饼，上海梨膏糖，马陆葡萄，刀工香豆，状元糕，蝴蝶酥，七宝方糕等，尤其是嘉定区南翔镇的小笼是传统名产，外地游客来沪游玩都要去古猗园品味一下，它皮薄，阅嫩，汁多，味鲜。

另一个是上诲有名的五香豆也是挺好吃的外来游客来沪都得带些回家让亲朋好友品尝。

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