日期: 2025-08-01 06:19:52图片:未知人气: 3 +
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在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方,但它象今天这样风靡全世界,是在1660年前后,在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻结制成冰果并进行销售。
但这时的产品冰晶大,较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品,是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。
这时被称为奶油冰,后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料,才开始称其为冰淇淋。接着,冰淇淋经法国传入英国、美国,逐渐被人们所认知。
01 冰淇淋店小站
02 甜香小站
03 香奶甜茶
04 小小甜
05 小の浓
06 金色冰淇淋店
07 小小爱
08 甜甜爱
09 冰淇淋店の爱
10 酷味儿
11 冰淇淋店地带
12 茶理一世
13 摩天轮冰淇淋店
14 果果冰淇淋店
15 小布丁的冰凉岛
16 冰思
17 冰山来客
18 沁沁心
19 幸福冰淇淋店
20 微香
21 真爱每一滴
22 我家楼下冰淇淋店店
23 优滋浓
24 绿色心情
25 柠香物语冰淇淋店
26 柠檬趣恋冰淇淋店
27 夏之恋
28 小布丁冰淇淋店
29 零下度
30 柠檬可乐冰淇淋店
31 冷冻爽
32 寒日轩冰淇淋店
33 雪缤纷
34 冰之缘
35 冰+冰
36 回忆的味道
37 一不小心
38 奶香当铺
39 粉色心情
40 暖寒小筑
41 指间温暖
42 四季冷饮
43 冰酷
44 樱花草
45 密西西比
46 尚缤纷
47 水云间
48 飘香冷饮
49 激爽冰吧
50 零度
51 紫夜依然
52 可心冰淇淋
53 奶中人
54 一米时光
55 鲜C会所
56 鲜饮店
57 夏日恋情
58 冰爽
59 红磨坊
60 转角爱
61 温馨港湾冰淇淋店
62 晨夏
63 漫香坊
早在古罗马帝国时代,有位皇帝因盛暑难熬,请仆人四处奔波,为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜和水果搅拌起来,给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世纪的时候,马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利,于是欧洲夏季的冷饮有了突破。
真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪,距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”,在英国被称为“冻奶油”,这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但制作冰淇淋的办法千差万别,不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭,当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。据说,华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋,所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。
冰淇淋是舶来食品。英语ice cream,译成中文是冰奶油,但习惯都译作冰淇淋,这名称很妙,既有音译近似,又属形义优雅适当,故而至今沿用不衰。当然,也有写作冰结涟、冰麒麟的,但都不及冰淇淋流传广、寿命长。
因为冰淇淋是摩登食品,一般旧派的人开始时不大问津。他们宁可喝酸梅汤,也不吃冰淇淋。两三角钱一杯冰淇淋,那时被一般人看作消夏的奢侈食品了。
原先做冰淇淋的办法,用一个大木桶,桶里放冰和盐,冰中间再放一个马口铁桶,里面放淀粉浆(稀藕粉)、鸡蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。铁桶有盖,盖上有孔,有轴齿带动四周叶片,手摇旋转,打和各物,半小时左右就会凝冻成冰淇淋了。上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰淇淋,就是这幺做成的。尽管价钱不贵,但未免有碍卫生。后来,改手摇为机器制作,设备和卫生条件也大大改善,冰淇淋在上海的生意越来越好。有一种冰淇淋,做得巧妙,一只猩红的小樱桃,几块酸滋滋的菠萝,诱人胃口,取名又十分香艳,叫“花旗大姐姐”,难怪生意会好。
虽然不知道您描述的冰淇淋,但我能列出一些小时候吃过的冰淇淋看能不能激发你的灵感
1、夏威夷
小时候最爱吃的冰淇淋,没有之一。
2、片片冰
当时在学校风靡一时的爆款,只要五毛钱一袋。
3、冰工厂
外面包了一层透明冰层,里面的水果也很好次。
4、玉米棒
外面的一层甜筒和里面玉米味的奶油都很好吃,一口咬下去,我全都要 。
5、绿舌头
每个小孩子的童年,吃完舌头绿绿的。
6、绿色心情
不管是小孩还是大人都很喜欢。
6、七个小矮人
好吧~_~,其实答主喜欢七个小矮人更甚于夏威夷,现在想来都想吃,每个颜色都是我的最爱。
不知道为什么好多冰淇淋现在都见不到了,也许现在的冰淇淋比以前的更精致,更安全,大多都被大工厂垄断,但我希望未来有一天我能给自己的小孩尝一下父亲童年时期的冰淇淋 。
按加工工艺分
清香型、混合型、夹心型、拼色型、涂布型
按脂肪含量分
高脂型、中脂型、低脂型
按冰淇淋的风味分
1、奶油冰淇淋:脂肪含量8~12%,总干物质33~38%,糖分14~18%。如奶油型、香草型、各种果味型。
2、牛奶冰淇淋:该品种的干物质和奶油含量都低于奶油冰淇淋。按配料可分为:牛奶型、香草型、可可型、果浆型等。
3、果味冰淇淋:脂肪和总干物质含量在30~32%之间。配料中有果汁或水果香精,食之有新鲜水果风味。目前常见的有芒果、桔子、香蕉、菠萝、杨梅、草莓等。
按冰淇淋的硬度分
1、硬质冰淇淋:膨胀率为100%左右,搅拌凝冻后再低温速冻而成。
2、软质冰淇淋:膨胀率在30-60%,凝冻后不再速冻硬化。
事实上,在上海市场,目前卖得最好的仍旧是以“光明牌”“伊利”“蒙牛”“八喜”等为代表的老牌国产冷饮,以及以“和路雪”“雀巢”等为代表的外资品牌冷饮,这些品牌的主打产品的定价普遍在10元以内。光明牌”所属上海益民食品一厂的相关人士介绍,近年来推出不少新品,但始终保留了盐水棒冰、白雪冰砖、三色杯、紫雪糕等经典口味
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如果没有《居住证》,没关系的,去小区找找看有没有协管员办公的地方,去那里办理一个人口临时居住证明,记得带上身份证原件和实际的居住地点。
居委会和协管员办公时间:周一到周五(记得提前打电话问一下,这些人不一定你去了就能找到,你懂得。)
2、拿居委会或协管员开的居住证明,到居住所在地的《社区卫生服务中心》办理小卡,记得带上身份证原件+居住证明+B超(如果没有去服务中心做一个)
社区卫生服务中心一般情况下办理时间是周一到周六,可能每一个服务中心时间也有可能不同,记得打电话咨询。
反正早点去服务中心,挂号排队建小卡,到了之后医生让填写几张表格,送一个孕妇专用的牙刷,然后去检查几个项目(一般只检查三项),等所有检查项目的报告出来之后,没有任何问题的情况下,恭喜你就可以顺利拿到了传说中的《小卡》。
2
《大卡》
指的是医院对孕妇进行产检的记录,在选择生产的医院办理保健手册的过程,就是建大卡(自由选择生产医院,如果不在上海生,流程一样,可以提前告知医院,不用预约床位什么的)。
建大卡具体流程(14周~16周)
第一步:挂号
1、排队拿预检号(最好7:00之前去,时间晚了人很多的) ;
2、挂号(若有家属陪同一起去建大卡,建议让家属先在挂号台那排队,这样可以节约时间)
特别提醒:去医院建大卡前,大家务必提前电话咨询,一些热门的大医院必须要预约哦!
第二步:候诊
1、挂完号,到产科门诊室等候,在座位前方有一个体重称,自己先称体重,并记住数字(等会儿护士会问的);
2、护士来了,就将你的病例卡、填写的表格、挂号纸、小卡一并交给她;
3、等护士叫到你的名字,她会询问你的体重、身高,并为你测量量血压;
4、随后坐在建大卡对应的产科初诊门诊的门口等待。
第三步:就诊
1、医生会按你之前填写的表格上的内容询问有关情况(病史等);
2、若你怀孕已满14周,医生就会征求你的意见是否需要检查“唐氏”(注意:查“唐氏”是自愿的),如果需要就填一张表格并签字;
3、医生询问完,再进入内室检查;
(检查项目:听胎心音、量盆宽、妇科检查、人侧卧、量肚子到后背的宽度)
4、接下来,医生会给你一张建大卡的检查流程图,并将所有需要检查的单字开给你,等所有检查完后再回来。
第四步:检查
1、先到付费处将所有建大卡检查项目的单子付费;
2、白带的小检查单子是当场拿,尿检单子要过20分钟后才能取,验血单子比较慢,心电图很快,唐氏结果需在两周后(14个工作日后)拿。如果需要做B超的人,需要到B超室预约时间。
第五步:回诊
1、以上四步做完之后,将所有检查报告交给医生,医生会做好记录;
2、关于下次检查的时间,学习班的课程及时间,医生会在建大卡的初次产检的时候都会交代好。
想在上海做孕前检查的话,你就去真美医院吧,因为他们医院现在有个优惠套餐的,提前预约的话只要60块钱就可以做了,项目还挺全面的,总共是有12个吧。
前段时间陪我二姐去做过了一次这个检查,他们医院给我的印象还是蛮不错的,而且他们医院还有自己的体检中心呢,上次我们去的时候,没去排队不说,检查的结果当天下午就拿到了,这我觉得他们医院做的还是挺人性化的,比别的医院那样要你来回跑个三四趟要好的多了。不过,我二姐说,他们医院做这个检查只有提前预约才可以做到的,你要做检查的话,可以先去他们医院的官网上看看,那上面好像就可以做预约的。
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